如果有機會向外國朋友介紹台灣，或是帶著他們在台灣旅遊，大家會從哪裡開始呢？台灣值得推薦的景點實在太多了，但無論你是從熱門旅遊景點出發，或是另有私人珍藏的幽僻秘境，每位嚮導的其中一站（甚至好幾站）必定是夜市與美食！至於什麼樣的美食最能夠代表台灣味，想必又是一道寫不完的清單。今天與大家分享的桌遊《Night Market》，正是一款以台灣夜市美食與文化為主題的桌遊，桌遊設計師 Adam Zwain 是位曾在台灣定居六年多的美國人，究竟我們引以為傲的夜市與美食，在他的眼裡會是什麼樣的風貌呢？
遊戲人數：1 – 4 人 遊戲時間：60 – 90 分鐘 募資結束日期：4 / 2
Adam 曾在台灣居住六年，時間雖然不長，但也足以讓他深刻地體驗這片小小的土地，台灣瑰麗的自然美景令他難忘，便捷的交通與多變的自然樣貌，讓他能隨時到海邊踩水、在山裡健行，更因為台灣，他愛上了溯溪這項運動。除了美景之外，台灣的夜市與美食，也讓他難以忘懷，每當有機會造訪新的城市時，他總會到當地夜市體驗不同的美食與文化，就連讓外國人聞之喪膽的臭豆腐，（在經過一次又一次的嘗試之後）他也愛上了那臭的令人垂涎三尺的美味。後來他搬到了菲律賓工作，開始設計起桌遊，而台灣多采多姿的夜市文化與美食，也有幸成為他第一款桌遊的主題。
在《Night Market》裡，人來人往、車水馬龍的台北市，有個新夜市即將開幕，屆時挑嘴的顧客們會在夜市裡逡巡，尋找他們渴求的食物來滿足味蕾與胃袋。玩家們則扮演夜市攤位的老闆，使出渾身解數吸引顧客們上門，以獨特又美味的食物榨乾顧客們的荷包。玩家必須在有限的時間內，於城市各處蒐集各式餐點，並將餐點擺放在夜市裡顧客最常光顧的攤位上。顧客們雖然挑嘴又難搞，但如果玩家能夠端出道地口味的料理，出手闊綽的顧客們也願意花大錢品嚐，而且一旦滿足了顧客的需求，他們也會成為忠實老主顧持續回來消費。你能在眾多美食攤位中脫穎而出，成為最受顧客喜愛的夜市之王嗎？
玩家將員工米寶（圖 B）、主廚米寶（圖 C）、打烊版塊（圖 D）、個人指示物（圖 E）、招牌菜價格版塊（圖 F）、貨車（圖 G）、忠實顧客標記（圖 H）以及起始配置卡（圖 I）設置在個人圖版上（圖 A），個人圖版右側的黑色方格則為玩家個人經營的夜市，玩家可以將遊戲中獲得的一般攤位、招牌攤位以及特色攤位放置在夜市裡。
遊戲共進行四輪，各自代表春、夏、秋、冬四個季節，每個季節又分為白天、夜晚與整理三個階段。
冬季結束時，遊戲也隨之結束，玩家將依照顧客滿意度、攤位升級以及金錢等評價獲得聲望點數，由擁有最多聲望點數的玩家獲勝。
在白天階段，玩家在城市圖版的商街版塊與老街版塊上輪流放置員工米寶，以蒐集小吃或執行老街行動。
每位玩家有 5 個員工米寶，在白天階段，玩家們輪流在尚未放置員工的商街或老街版塊上放置 1 個員工米寶，並立即蒐集小吃或執行老街行動，當米寶排列成特定形狀時，還可以觸發 Combo 效果獲得額外的小吃。白天階段持續到所有玩家都放置完 5 個員工時結束。
商街版塊分為四種顏色，分別對應豆腐（黃）、雞排（綠）、珍珠奶茶（紫）以及烤香腸（橘），當玩家將員工放置到商街版塊上時，拿取 1 個相對應的小吃。
玩家將員工放置到老街版塊上時，必須支付費用並選擇拿取 1 個相對應的小吃或執行 1 次老街行動。
擺放老街的費用為 （N－1）× 5 元，N 為該輪遊戲放置米寶到老街版塊的次數，因此玩家第 1 / 2 / 3 / …N 次將米寶擺放到老街所需支付的金額為 0 / 5 / 10 / …（N－1）× 5 元。玩家必須擁有足夠的金錢支付相關費用才能擺放米寶。
老街行動
當玩家將員工米寶放置在老街上時，可以從僱用主廚、設置攤位與招攬顧客三種行動中，選擇一種執行。
僱用主廚
玩家支付費用並僱用 1 個主廚，將主廚米寶放置到任意的商街或老街版塊上，並獲得版塊所指定的小吃（主廚米寶放置到老街版塊上時，只能領取小吃，不能再次執行老街行動）。
設置攤位
支付設置費用後，玩家可以任意選擇 2 個攤位，放置在夜市內的任意空格上，一旦放置後就不能再移動攤位。每場遊戲，玩家最多只能執行 4 次設置攤位的行動（最多獲得 8 個攤位）。
招攬顧客
支付招攬費用後，玩家可以任意選擇 1 張顧客卡，放置在個人圖版下方最左側的空格上。圖版上最多可以放置 4 張顧客卡，如果玩家想招攬第 5 位顧客，則必須支付 15 元棄置圖版上 1 張顧客卡，並以新的顧客卡取代。
P.S 主廚米寶與員工米寶的功能大致相同，差別僅在於「放置在老街版塊時，不能選擇老街行動」，以及「季節結束時，主廚米寶必須留在圖版上（後述）」，因此玩家僱用主廚時，可以支付放置費用將主廚米寶放在老街版塊上，但只能執行「蒐集小吃」，而不能再次執行老街行動。放置主廚米寶時，如果滿足 Combo 條件，也可以領取額外的小吃，而放置在圖版上的主廚米寶，也可以用來觸發 Combo 條件。
P.S 棄置顧客卡時，該張顧客卡上如果有聲望點數的獎勵，則將該張卡片留在個人圖版旁，於遊戲結束時計算分數。如果沒有聲望點數，則將卡片放入棄牌堆。
玩家放置員工以及主廚米寶時，如果在城市圖版上排成特定形狀，即可觸發 COMBO 獎勵獲得額外的小吃。
玩家放置員工或主廚米寶時，如果正好與自己的其他米寶間隔 1 個版塊（直線或對角線間隔 1 個版塊皆可），即可觸發 Combo，額外獲得「間隔版塊」上的小吃作為獎勵。每 1 組間隔 1 個版塊的米寶，可以獲得 1 個間隔版塊上的小吃。
例如綠色玩家將員工米寶放置在 9 號位置的老街版塊上，支付放置費用後，玩家可以選擇拿取版塊上的小吃（雞排）或執行老街行動。接著由於 9 號位置的米寶分別與 1 號與 3 號位置的米寶間隔 1 個版塊，因此可以獲得 5 號與 9 號版塊上的小吃作為獎勵。
玩家放置員工或主廚米寶時，如果正好與其他 2 個米寶連續形成一直線（垂直或對角線方向皆可），即可觸發 Combo，額外獲得「其他米寶」所在版塊上的小吃作為獎勵。每形成 1 條直線可以觸發 1 次 Combo。
例如藍色玩家將員工米寶放置在 9 號位置的老街版塊上，支付放置費用後，玩家可以選擇拿取版塊上的小吃（雞排）或執行老街行動。接著由於 9 號位置的米寶與 1 號與 5 號位置的米寶形成 1 條直線，玩家可以獲得 1 號與 5 號位置的小吃作為獎勵。而 9 號位置的米寶同時與 3 號位置的米寶間隔 1 個街區版塊，同時再獲得 6 號位置的小吃作為獎勵。
每位玩家同時將自己的小吃擺放到一般攤位、招牌攤位以及打烊版塊上，蒐集到足夠的材料時，還可以烹煮招牌菜，接著顧客們會在特定攤位購買特定種類的小吃。
由於每位顧客只會在夜市特定區域內的攤位上購買特定種類的小吃，因此玩家必須將白天階段所蒐集到的小吃，放置在符合顧客需求的一般攤位、招牌攤位以及打烊版塊上。
一般攤位
藍色的一般攤位上可以放置 4 個任意種類的小吃（圓形空格）。
招牌攤位
遊戲有四種顏色的招牌攤位，分別是麻糬（紫）、牛肉麵（橘）、雪花冰（綠）與小籠包（黃）。玩家可以在攤位的方形空格內擺放 1 個與攤位相對應的招牌菜或是任意種類的小吃。
玩家在夜市內擺放招牌攤位時，能以相同顏色的小吃兌換 1 份招牌菜（招牌攤位上的空格越多，需要的小吃數量也越多）。小吃與招牌菜的兌換關係為：珍珠奶茶→麻糬、烤香腸→牛肉麵、雞排→雪花冰、豆腐→小籠包。
打烊版塊
玩家可以在打烊版塊上放置指定類型的小吃，標誌有 1 元符號的圖示，代表玩家以機車外送小吃並獲得 1 元，標誌有雪花符號的圖示，則代表玩家將小吃冷藏保存，可以留到下一次的夜晚階段使用。
玩家擁有招牌攤位時，能將「夜市裡」的小吃依照特定比例「額外」獲得 1 份招牌菜（每個小吃只能兌換 1 次，而且每個招牌攤位只能烹煮 1 份招牌菜），招牌攤位版塊左上角的數字代表小吃與招牌菜的兌換比例。
以左圖為例，玩家在夜市裡擺放 4 杯珍珠奶茶（可以擺放在任意攤位上，不需要放在同一個攤位），就可以額外獲得 1 份麻糬，並將麻糬放在麻糬招牌攤位上的方形空格內。玩家必須擁有另一個麻糬招牌攤位以及另外 4 杯珍珠奶茶，才能再兌換 1 份麻糬。
擺放完所有的小吃與招牌菜後，玩家接著將這些餐點販賣給顧客，將賣出的餐點移動到顧客卡上，並獲得顧客們所消費的金額。
玩家售出招牌菜時，可以推進該樣招牌菜在推薦軌上的指示物，推進的距離等同顧客卡上的愛心數量。將指示物往前推進一定距離可以領取獎勵，獎勵類型有：
升級攤位的優勢
升級招牌攤位，能讓玩家以更少的小吃兌換 1 份招牌菜。
升級一般攤位，能讓玩家獲得 1 個標記有雪花圖示（左下角）的打烊版塊。
一般的打烊版塊，可以讓玩家以機車外送 1 份小吃並賺取 1 元。
標記有雪花圖示的打烊版塊，則讓玩家能以機車外送 1 份小吃並賺取 1 元，同時將另 1 份小吃保存在冷藏室，留到下一次的夜晚階段使用。
玩家將小吃與招牌菜賣給顧客後，隨即確認是否使顧客滿意、是否售完所有的小吃與招牌菜、每位玩家的目標完成度，並領取 1 個特色攤位。
玩家將餐點賣給顧客後，立即檢查消費體驗是否使顧客滿足，顧客卡右下角的圖示與數量，代表顧客成功購買特定種類及數量的小吃時會感到滿意，玩家將滿意的顧客卡翻至背面，代表下個季節該位顧客會以更高的金額回來消費，並為玩家帶來聲望點數（右下角），不滿意消費體驗的顧客，則在該輪遊戲結束時立即棄置。
除非玩家在卡片上放置忠實顧客標記，否則每張顧客卡最多只會連續消費二個季節，下個季節結束時，玩家仍須將翻至背面的顧客卡棄置。
玩家接著檢查是否達到完售獎勵的要求，如果玩家用完所有的小吃與招牌菜（包含夜市攤位、打烊版塊或是個人供應區），即可將完售獎勵進度軌上的指示物往前推進 1 格，並獲得進度軌上所指示的獎勵。獎勵內容有：
特色攤位
遊戲過程中，玩家將獲得 4 個特色攤位（每個季節結束前獲得 1 個），玩家可以將特色攤位放置在夜市裡的任意空格，並領取特色攤位上的獎勵，而且放置特色攤位之後，就不能再次移動。遊戲中共有四種類型的特色攤位：
夾娃娃機
依照攤位上的星星數量，玩家可以升級 1 – 3 個一般攤位或招牌攤位。
夜市牌坊
遊戲結束時，可以獲得 2 點聲望點數。
超級招牌攤位
可以作為任意一種「玩家已經擁有的」招牌攤位使用。
貨車
依照貨車上的數字，在每個季節開始時，玩家可以獲得 1 – 3 個任意小吃。
夜晚階段結束後，依序執行下列的整理步驟，接著開始新一輪的遊戲，如果玩家已經完成冬季的夜晚階段，則執行整理步驟一之後即可進入終局計分階段。
將城市圖版上所有的員工米寶放回個人圖版上，主廚米寶則繼續留在城市圖版上，玩家可以選擇 1 個本輪自己曾佔領過的街區版塊，並將主廚米寶移動到版塊上（也可以留在原位）。
依照下列順序依序拿取小吃，並放置在個人供應區裡，在下一個夜晚階段使用：
冬季結束時，執行完整理階段的步驟一之後，即進入終局計分階段，依照下列順序計算聲望點數：
顧客們造訪夜市並非為了美食，而是為了享受夜市的氛圍，而夜市裡還有什麼比街機更好玩的呢？在街機擴充裡，玩家可以在夜市設置特殊的街機攤位並領取特別的獎勵，進一步提昇夜市的聲望以及賺更多的錢！顧客們玩得越瘋，玩家的荷包就越滿！
人們對於夜市美食的熱愛，強烈到他們想隨時隨地吃到夜市裡的美食，在機車擴充裡，玩家可以升級外送專用的機車，並新增二種新的食物：鍋貼與肉包！現在玩家們不只要比較誰的夜市規劃的比較完善，還要爭奪這座城市的外賣市場！
《Night Market》是一款主題非常親切，但卻相當有深度的一款桌遊，並曾獲得 2019 Cardboard Edison Award 第二名的殊榮，這次在 Kickstarter 募資活動開始前，很榮幸能與 Adam 在 Tabletop Simulator 上體驗這款遊戲，並聊聊他在台灣生活的點滴。
《Night Market》的遊戲機制，依照不同的遊戲階段（白天與夜晚），大致上可以分為工人放置與圖樣拼湊。白天階段的工人放置機制是遊戲最有趣也最燒腦的部份，遊戲將工人放置與短期目標（資源蒐集、特殊行動、Combo 獎勵、玩家之間相互干擾等）以及長程目標（增設冷藏室、推進招牌菜推薦軌、完售獎勵、爭奪季節目標完成度排名等）的遊戲機制做了完美的結合。玩家在放置工人時，最直觀的考量是如何選擇工人擺放的位置，讓自己可以獲得最多資源、妨礙對手取得資源，以及何時該花費金錢執行特殊行動（老街行動的僱用主廚、招攬顧客、增設攤位）才能讓行動有最大的效益，而且玩家還必須依照顧客需求決定攤位與小吃的陳設位置，才有機會完成最基本的目標：賣出餐點賺取金錢，但僅僅只是賺錢是不夠的，玩家們還必須想辦法完成長期目標取得各種額外獎勵，例如冷藏室、升級攤位、獲得忠實顧客等，才有機會贏得遊戲。
遊戲有許多看似可以構築引擎要素，例如一般攤位與招牌攤位的設立可以讓玩家擺放與製作餐點，升級攤位能讓玩家更有效率地取得餐點並獲得聲望點數，貨車、冷藏室與打烊版塊等機制，可以讓玩家取得更多資源、保存更多資源並讓工人放置與資源運用更有靈活度，而忠實顧客的機制，也進一步強化放置工人的彈性、提高銷售金額與獲得完售獎勵的機會，而如何打造一套又一套的引擎，又與遊戲最基礎的工人放置機制緊密相連。
除了遊戲機制令人印象深刻之外，《Night Market》的美術設計也同樣讓人驚豔，桌遊封面上招牌、文字等細節都令人嘆為觀止，尤其是「感謝電視台報導……」的文字，更讓人會心一笑，雖然有幾處誤植為簡體字的小錯誤（Adam 也表示未來會修正），但完全不影響美術所創造的驚喜，如果 Adam 不說，我還真的想不到美編居然是完全不懂中文的澳洲人。除了封面之外，遊戲內的插圖、字體、配件風格等，也充滿了熟悉的台灣風格。無論是美術細節或主題設定，《Night Market》由內而外都充滿了令人思念的台灣味。
雖然《Night Market》的規則有點複雜，需要一些時間才能上手（不過遊戲很貼心的設計了教學關卡，讓玩家們可以更快速的熟悉遊戲），對於熟悉夜市文化的台灣人來說，以雞排換取雪花冰、烤香腸換取牛肉麵等概念也不太直觀，甚至有點匪夷所思，不過除此之外，精準捕捉台灣美學精隨的美術設計、台味十足的夜市主題與中度策略以上的遊戲深度，成功地打造出一款色、香、味俱全的精彩遊戲，推薦給喜歡吃美食、逛夜市以及享受挑戰性的讀者們。雖然《Night Market》可能不會有中文版，不過遊戲只有說明書需要閱讀英文，而我也會將完整規則翻譯好提供給 Adam，希望有機會能為台灣的玩家們特別製作中文規則（或至少有 PDF）！感興趣的讀者們可別錯過囉！